El pescado es un alimento que me trae de cabeza. Entre que no nos entusiasma comprarlo ni tampoco cocinarlo pues al final entra poco pescado en casa. Como queremos cambiar eso (no nos gusta cocinarlo pero sí comerlo), aparte de pedir pescado siempre que salimos a comer fuera, le he pedido ayuda a mi madre para una receta que a ella le sale de rechupete.
Con pocos ingredientes pero bien combinados, consigue una
merluza que está para deliciosa. Además, al tener sólo aceite de oliva, va
genial para los niños y adultos a los que las salsas no le van mucho.
Como es una receta tan sencilla, hay que asegurarse que
todos los ingredientes sean de calidad, sobre todo la merluza. Un pescado bien
fresco no necesita aderezo para disfrazar el sabor.
Para BLW, es un plato ideal para los niños que saben hacer
la pinza y/o que saben utilizar la cuchara. El tenedor puede resultar
complicado porque el pescado y los guisantes son difíciles de pinchar.